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Sarpa Di Polli

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La prestigieuse distillerie Poli est un projet artisanal mis sur pied par la famille Poli en 1898 à Schiavon, près de Bassano del Grappa, au cœur de la région qui a vu naître l'eau-de-vie, la Vénétie.
En vénitien, « sarpa » signifie « marc », la matière première de l'eau-de-vie. Sarpa di Poli est obtenue à partir des résidus de raisins Merlot et Cabernet, aux arômes floraux et herbacés. De petites quantités sont distillées à la vapeur dans un alambic.
Teneur en alcool: 40.0%

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